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    產品展示 > 氨基酸系列 > L-谷氨酰胺

    L-谷氨酰胺

      法定編號:CAS RN:56-85-9 EINECS號:200-292-1

      分子式:C5H10N2O3

      分子量:146.14

      物化性質:白色針狀結晶。熔點184-185℃(分解)。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中穩定,在酸、堿貨熱水中易分解成谷氨酸,貨內酯化為吡咯羥酸。無臭、有微甜香味。

      用途:食品添加劑

      標準:FCCIV USP24

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    上一個: L-脯氨酸
    下一個: L-苯丙氨酸
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